Быстро и простоГорячие блюда

Сливовые и картофельные крокеты

Name: Сливовые и картофельные крокеты
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Картофель — 500 г; Слива — 200 г; Лук репчатый — 50 г; Яйца куриные — 1 шт.; Сыр твердый — 100 г; Панировочные сухари — 100 г; Растительное масло — для жарки

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1396 ккал

1396ккал

64белки, г

44жиры, г

182углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель500 г
Слива200 г
Лук репчатый50 г
Яйца куриные1 шт.
Сыр твердый100 г
Панировочные сухари100 г
Растительное маслодля жарки

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Отварите 500 г картофеля до мягкости, затем остудите и разомните в пюре.
Шаг 2
Нарежьте 50 г репчатого лука мелкими кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте обжаренный лук в картофельное пюре, добавьте 1 яйцо и 100 г натертого твердого сыра, тщательно перемешайте.
Шаг 4
Сформируйте из полученной массы небольшие крокеты, обваляйте их в 100 г панировочных сухарей.
Шаг 5
Нарежьте 200 г слив на небольшие кусочки и добавьте в центр каждого крокета.
Шаг 6
Разогрейте растительное масло на сковороде и обжаривайте крокеты до золотистой корочки с обеих сторон.
Шаг 7
Подавайте горячие крокеты, наслаждаясь их хрустящей корочкой и нежной начинкой.