ДесертыДесерты

Сливочные булочки с изюмом

Name: Сливочные булочки с изюмом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Мука пшеничная — 500 г; Сливочное масло — 100 г; Сахар — 80 г; Сливки (33%) — 200 мл; Яйца куриные — 2 шт.; Дрожжи — 10 г; Изюм — 100 г; Соль — 5 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
3967 ккал

3967ккал

86белки, г

176жиры, г

505углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Шаг 1
В небольшой миске растворите 10 г дрожжей в 100 мл теплых сливок и добавьте 20 г сахара, оставьте на 10 минут.
Шаг 2
В большой миске смешайте 500 г пшеничной муки, 60 г сахара и 5 г соли.
Шаг 3
Добавьте 100 г растопленного сливочного масла, 2 яйца и дрожжевую смесь к муке, замесите тесто.
Шаг 4
Добавьте 100 г изюма в тесто и тщательно перемешайте.
Шаг 5
Накройте тесто полотенцем и оставьте в теплом месте на 1 час для подъема.
Шаг 6
Разогрейте духовку до 180°C.
Шаг 7
Сформируйте из теста небольшие булочки и выложите их на противень, застеленный пергаментом.
Шаг 8
Выпекайте булочки в разогретой духовке 20-25 минут до золотистой корочки.
Шаг 9
Подавайте горячими, полив оставшимися сливками.