ДесертыДесерты

Сладкие щавелевые булочки с изюмом

Name: Сладкие щавелевые булочки с изюмом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Щавель — 200 г; Изюм — 100 г; Мука пшеничная — 500 г; Сахар — 100 г; Сливочное масло — 50 г; Яйца куриные — 2 шт.; Дрожжи — 10 г; Соль — 5 г; Молоко — 200 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
3187 ккал

3187ккал

92белки, г

76жиры, г

532углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Шаг 1
В небольшой кастрюле нагрейте 200 мл молока до теплого состояния и растворите в нем 10 г дрожжей и 5 г сахара.
Шаг 2
В глубокой миске смешайте 500 г муки, 100 г сахара и 5 г соли.
Шаг 3
Добавьте в муку 50 г растопленного сливочного масла и 2 яйца, затем влейте молоко с дрожжами.
Шаг 4
Замесите тесто до эластичного состояния и оставьте его на 30 минут для подъема.
Шаг 5
Тем временем промойте 200 г щавеля, нарежьте его мелко и обжарьте на сковороде до мягкости.
Шаг 6
Добавьте 100 г изюма к щавелю и перемешайте, затем дайте остыть.
Шаг 7
Когда тесто поднялось, раскатайте его в прямоугольник и выложите начинку из щавеля и изюма.
Шаг 8
Сверните тесто в рулет и нарежьте его на кусочки по 5 см.
Шаг 9
Выложите булочки на противень и дайте им подойти еще 15 минут.
Шаг 10
Разогрейте духовку до 180°C и выпекайте булочки 25-30 минут до золотистой корочки.
Шаг 11
Подавайте горячими, посыпанными сахаром.