ДесертыДесерты

Сладкие булочки с устричным соусом и корицей

Name: Сладкие булочки с устричным соусом и корицей
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Мука пшеничная — 500 г; Дрожжи — 10 г; Сахар — 50 г; Соль — 5 г; Молоко — 250 мл; Сливочное масло — 50 г; Устричный соус — 30 г; Корица — 10 г; Яйца куриные — 1 шт.

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2584 ккал

2584ккал

74белки, г

64жиры, г

420углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Шаг 1
В небольшой кастрюле подогрейте 250 мл молока до теплого состояния и растворите в нем 10 г дрожжей и 50 г сахара.
Шаг 2
В большой миске смешайте 500 г муки и 5 г соли, сделайте углубление в центре и добавьте смесь молока с дрожжами и 1 яйцо.
Шаг 3
Замесите тесто, добавляя 50 г растопленного сливочного масла, пока оно не станет гладким и эластичным.
Шаг 4
Накройте тесто и дайте ему подняться в теплом месте на 30 минут.
Шаг 5
После подъема теста раскатайте его в прямоугольник и намажьте 30 г устричного соуса, посыпьте 10 г корицы.
Шаг 6
Сверните тесто в рулет и нарежьте на равные части.
Шаг 7
Выложите булочки на противень и дайте им подняться еще 15 минут.
Шаг 8
Разогрейте духовку до 180°C и выпекайте булочки 20-25 минут до золотистого цвета.
Шаг 9
Подавайте горячими, посыпанными сахаром.