Уютный вечерГорячие блюда

Скумбрия с запеченной цветной капустой и соусом из йогурта

Name: Скумбрия с запеченной цветной капустой и соусом из йогурта
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Скумбрия — 300 г; Цветная капуста — 400 г; Йогурт греческий — 150 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Укроп — 10 г

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
1036 ккал

1036ккал

76белки, г

74жиры, г

22углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Скумбрия300 г
Цветная капуста400 г
Йогурт греческий150 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Укроп10 г

Пошаговый рецепт

Соус из йогурта

Шаг 1
Возьмите 150 г йогурта греческого и добавьте 2 зубчика чеснока, мелко нарезанных.
Шаг 2
Добавьте 10 г укропа, мелко нарезанного, и перемешайте до однородной консистенции.

Скумбрия с запеченной цветной капустой и соусом из йогурта

Шаг 1
Разогрейте духовку до 200°C.
Шаг 2
Нарежьте 400 г цветной капусты на соцветия и выложите на противень, полейте 15 мл оливкового масла, посолите и поперчите.
Шаг 3
Запекайте цветную капусту в духовке в течение 25 минут, пока она не станет золотистой и мягкой.
Шаг 4
На сковороде разогрейте 15 мл оливкового масла и обжарьте 300 г скумбрии на среднем огне по 5-7 минут с каждой стороны до золотистой корочки.
Шаг 5
Подавайте скумбрию с запеченной цветной капустой и добавьте сверху Соус из йогурта.