Шоколадный мусс с вялеными томатами

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Растопите 200 г темного шоколада на водяной бане до гладкой текстуры.

2. 

   Шаг 2

   Взбейте 150 мл сливок до образования мягких пиков.

3. 

   Шаг 3

   Отделите белки от желтков двух яиц. Взбейте белки до крепких пиков, добавляя 50 г сахара.

4. 

   Шаг 4

   Смешайте растопленный шоколад с желтками, затем аккуратно введите взбитые сливки.

5. 

   Шаг 5

   Добавьте взбитые белки в шоколадную массу, аккуратно перемешивая до однородности.

6. 

   Шаг 6

   Нарежьте 50 г вяленых томатов мелкими кусочками и добавьте их в мусс, перемешайте.

7. 

   Шаг 7

   Разлейте мусс по порционным стаканам и охладите в холодильнике на 2 часа.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Кешью-эклеры с шоколадным ганашем60 мин3872 ккал Эклеры с кремом90 мин4358 ккал Тарт с апельсином и шоколадом60 мин4227 ккал Булочки для бургера с апельсиновым кремом и грейпфрутом40 мин3099 ккал Торт с грейпфрутовым муссом120 мин3719 ккал Сладкие чили-брауни с орехами60 мин4074 ккал