ДесертыДесерты
Шоколадные трюфели с грейпфрутом
- 60 мин
- 1 порция
- 1724 ккал
1724ккал
23белки, г
109жиры, г
160углеводы, г
КБЖУ на 1 порцию
Ингредиенты
- Шоколад темный200 г
- Сливки (33%)100 мл
- Грейпфрут1 шт.
- Сахар50 г
- Какао-порошок30 г
Пошаговый рецепт
Грейпфрутовая начинка
-
Шаг 1
Снимите цедру с грейпфрута и отожмите сок, используя 100 мл.
-
Шаг 2
Смешайте сок и цедру с 50 г сахара в кастрюле, доведите до кипения и варите 5 минут.
Шоколадные трюфели с грейпфрутом
-
Шаг 1
Растопите 200 г темного шоколада на водяной бане.
-
Шаг 2
Добавьте 100 мл сливок в растопленный шоколад и тщательно перемешайте.
-
Шаг 3
Добавьте Грейпфрутовая начинка в шоколадную массу и перемешайте до однородной консистенции.
-
Шаг 4
Охладите массу в холодильнике на 30 минут до загустения.
-
Шаг 5
Сформируйте небольшие шарики из охлажденной массы и обваляйте их в 30 г какао-порошка.
