ДесертыДесерты

Шоколадные маффины с бальзамическим уксусом и малиной

Name: Шоколадные маффины с бальзамическим уксусом и малиной
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Шоколад темный — 150 г; Шоколад молочный — 100 г; Яйца куриные — 2 шт.; Мука пшеничная — 200 г; Сахар — 150 г; Сливочное масло — 100 г; Разрыхлитель — 10 г; Бальзамический уксус — 30 мл; Малина — 100 г

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
3753 ккал

3753ккал

64белки, г

196жиры, г

429углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Растопите 150 г темного шоколада и 100 г молочного шоколада на водяной бане, пока они не станут гладкими и блестящими.
Шаг 2
В глубокой миске взбейте 2 яйца с 150 г сахара до получения легкой и воздушной массы.
Шаг 3
Добавьте растопленный шоколад и 100 г растопленного сливочного масла в яичную массу, тщательно перемешайте.
Шаг 4
Просейте 200 г муки и 10 г разрыхлителя в шоколадную смесь, аккуратно перемешайте до однородности.
Шаг 5
Добавьте 30 мл бальзамического уксуса и 100 г свежей малины, аккуратно перемешайте, чтобы не повредить ягоды.
Шаг 6
Разогрейте духовку до 180°C.
Шаг 7
Заполните формочки для маффинов тестом на 2/3 и выпекайте в разогретой духовке 20-25 минут до появления золотистой корочки.
Шаг 8
Дайте маффинам остыть, затем подавайте их теплым, наслаждаясь их влажной текстурой и насыщенным шоколадным вкусом.