Эстетика и свиданияГорячие блюда

Сайра в соусе из вяленых томатов с брокколи

Name: Сайра в соусе из вяленых томатов с брокколи
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Сардина / Сайра — 300 г; Вяленые томаты — 100 г; Брокколи — 200 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
1148 ккал

1148ккал

77белки, г

70жиры, г

70углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Сардина / Сайра300 г
Вяленые томаты100 г
Брокколи200 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Соус из вяленых томатов

Шаг 1
Измельчите 100 г вяленых томатов и 2 зубчика чеснока в блендере до однородной массы.
Шаг 2
Добавьте 30 мл оливкового масла, соль и черный перец по вкусу, тщательно перемешайте.

Сайра в соусе из вяленых томатов с брокколи

Шаг 1
Отварите 200 г брокколи в кипящей воде в течение 5 минут до ярко-зеленого цвета и хрустящей текстуры.
Шаг 2
Обжарьте 300 г сайры на сковороде с 30 мл оливкового масла до золотистой корочки с обеих сторон.
Шаг 3
Добавьте к сайре Соус из вяленых томатов и готовьте еще 5 минут на среднем огне.
Шаг 4
Подавайте сайру с брокколи, украсив сверху оставшимся соусом.