Эстетика и свиданияГорячие блюда

Сардина с картофельными чипсами и авокадо

Name: Сардина с картофельными чипсами и авокадо
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Сардина / Сайра — 300 г; Картофель — 400 г; Авокадо — 1 шт.; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1290 ккал

1290ккал

67белки, г

83жиры, г

74углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Сардина / Сайра300 г
Картофель400 г
Авокадо1 шт.
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Авокадо соус

Шаг 1
Возьмите 1 спелое авокадо, разрежьте его пополам и удалите косточку.
Шаг 2
Добавьте 2 зубчика чеснока, 15 мл оливкового масла, соль и перец, измельчите в блендере до однородной массы.

Сардина с картофельными чипсами и авокадо

Шаг 1
Нарежьте 400 г картофеля тонкими кружочками.
Шаг 2
Разогрейте духовку до 220°C, выложите картофель на противень, сбрызните оливковым маслом, посолите и поперчите, запекайте до золотистой корочки около 25 минут.
Шаг 3
Обжарьте 300 г сардины на сковороде с небольшим количеством оливкового масла до золотистой корочки с обеих сторон.
Шаг 4
Подавайте горячую сардину с хрустящими картофельными чипсами, добавив сверху Авокадо соус.