Салат с жареными баклажанами и апельсином

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 300 г баклажанов кубиками и посолите, оставьте на 10 минут.

2. 

   Шаг 2

   Обжарьте баклажаны на 30 мл оливкового масла на сковороде до золотистой корочки.

3. 

   Шаг 3

   Нарежьте 1 апельсин на дольки и добавьте к обжаренным баклажанам.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте 2 зубчика мелко нарезанного чеснока, посолите и поперчите по вкусу, аккуратно перемешайте.

5. 

   Шаг 5

   Подавайте салат на подушке из 50 г рукколы.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Пшено с запечённым баклажаном и чесноком50 мин1038 ккал Мини-закуски с креветками и рауколой30 мин1058 ккал Брускетты с креветками и лаймом30 мин866 ккал Нори с овощным рататуем40 мин389 ккал Снеки из баклажанов с маринованными огурцами30 мин382 ккал Брускетты с рикоттой и медом30 мин1022 ккал