Уютный вечерСалаты и Боулы

Салат с перловкой и запеченной свеклой

Name: Салат с перловкой и запеченной свеклой
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Перловка — 150 г; Свекла — 200 г; Огурцы — 100 г; Помидоры черри — 100 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Укроп — 20 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
878 ккал

878ккал

19белки, г

32жиры, г

136углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Перловка150 г
Свекла200 г
Огурцы100 г
Помидоры черри100 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Укроп20 г

Пошаговый рецепт

Запеченная свекла

Шаг 1
Разогрейте духовку до 200°C.
Шаг 2
Очистите 200 г свеклы и заверните в фольгу.
Шаг 3
Запекайте свеклу в духовке 40 минут до мягкости.

Приготовленная перловка

Шаг 1
Промойте 150 г перловки под холодной водой.
Шаг 2
В кастрюле доведите до кипения 500 мл воды и добавьте перловку.
Шаг 3
Уменьшите огонь и варите 30 минут до готовности.

Салат с перловкой и запеченной свеклой

Шаг 1
Приготовьте Запеченная свекла и Приготовленная перловка.
Шаг 2
Нарежьте 100 г огурцов и 100 г помидоров черри пополам.
Шаг 3
Смешайте в большой миске перловку, нарезанные огурцы, помидоры и нарезанную кубиками запеченную свеклу.
Шаг 4
Добавьте 30 мл оливкового масла, соль и черный перец по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 5
Посыпьте салат свежим укропом и подавайте.