Уютный вечерСалаты и Боулы

Салат с перловкой и обжаренными овощами

Name: Салат с перловкой и обжаренными овощами
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Перловка — 150 г; Морковь — 100 г; Перец болгарский — 100 г; Цукини — 100 г; Лук репчатый — 50 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Зеленый лук — 30 г

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
855 ккал

855ккал

19белки, г

32жиры, г

131углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Перловка150 г
Морковь100 г
Перец болгарский100 г
Цукини100 г
Лук репчатый50 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Зеленый лук30 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Отварите 150 г перловки в подсоленной воде до готовности, затем откиньте на дуршлаг.
Шаг 2
Нарежьте 100 г моркови, 100 г перца болгарского и 100 г цукини мелкими кубиками.
Шаг 3
Нарежьте 50 г лука репчатого и обжарьте его на 30 мл оливкового масла до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте нарезанные морковь, перец и цукини к луку, обжаривайте до мягкости овощей.
Шаг 5
Смешайте отваренную перловку с обжаренными овощами, добавьте соль и черный перец по вкусу.
Шаг 6
Подавайте салат, посыпав сверху нарезанным зеленым луком.