Уютный вечерСалаты и Боулы

Салат с печенью говяжьей, свеклой и сливками

Name: Салат с печенью говяжьей, свеклой и сливками
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Говяжья печень — 300 г; Свекла — 200 г; Сливки (10-20%) — 100 мл; Лук репчатый — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл; Укроп — 20 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
882 ккал

882ккал

61белки, г

51жиры, г

42углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Говяжья печень300 г
Свекла200 г
Сливки (10-20%)100 мл
Лук репчатый50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл
Укроп20 г

Пошаговый рецепт

Запеченная свекла

Шаг 1
Возьмите 200 г свеклы, оберните в фольгу и запекайте в духовке при 180°C в течение 40 минут.

Приготовление печени

Шаг 1
Нарежьте 300 г говяжьей печени на кусочки.
Шаг 2
Обжарьте печень на сковороде с 30 мл оливкового масла до золотистой корочки, около 5-7 минут с каждой стороны.
Шаг 3
Добавьте соль и черный перец по вкусу.

Салат с печенью говяжьей, свеклой и сливками

Шаг 1
Приготовьте Запеченная свекла и дайте ей остыть, затем нарежьте кубиками.
Шаг 2
Приготовьте Приготовление печени и дайте печени остыть, затем нарежьте на мелкие кусочки.
Шаг 3
Смешайте нарезанную печень, свеклу и 100 мл сливок в глубокой миске.
Шаг 4
Добавьте мелко нарезанный 50 г репчатого лука и 20 г укропа, перемешайте.
Шаг 5
Подавайте салат охлажденным, украсив сверху свежими веточками укропа.