Эстетика и свиданияСалаты и Боулы

Салат с печеным перцем и руколой

Name: Салат с печеным перцем и руколой
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Перец болгарский — 300 г; Руккола — 100 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
376 ккал

376ккал

7белки, г

31жиры, г

18углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Перец болгарский300 г
Руккола100 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Запеченные перцы

Шаг 1
Разогрейте духовку до 200°C.
Шаг 2
Нарежьте 300 г перца болгарского на крупные куски.
Шаг 3
Сбрызните перцы 15 мл оливкового масла, посолите и поперчите, перемешайте.
Шаг 4
Выложите перцы на противень и запекайте в духовке 20 минут до мягкости и легкой карамелизации.

Салат с печеным перцем и руколой

Шаг 1
Приготовьте Запеченные перцы.
Шаг 2
В глубокой миске смешайте 100 г руколы и запеченные перцы.
Шаг 3
Сбрызните салат оставшимися 15 мл оливкового масла, добавьте соль и черный перец по вкусу, аккуратно перемешайте.
Шаг 4
Подавайте салат сразу после приготовления.