Салат с манго, жареными баклажанами и томатами

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 200 г баклажанов кружочками, посолите и оставьте на 10 минут, чтобы убрать горечь.

2. 

   Шаг 2

   Обжарьте баклажаны на сковороде с 20 мл оливкового масла до золотистой корочки.

3. 

   Шаг 3

   Нарежьте 150 г помидоров и 100 г манго кубиками.

4. 

   Шаг 4

   Смешайте баклажаны, помидоры и манго в салатнице, добавьте 50 г рукколы.

5. 

   Шаг 5

   Приправьте салат солью и черным перцем по вкусу, аккуратно перемешайте.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Теплый салат с овощами на гриле30 мин399 ккал Теплый салат с кабачковой икрой и беконом30 мин1066 ккал Боул с чечевицей и сливками40 мин923 ккал Теплый салат с имбирем, лососем и авокадо30 мин914 ккал Салат с белыми грибами и семгой30 мин558 ккал Боул с вешенками и авокадо30 мин473 ккал