Быстро и простоСалаты и Боулы

Салат с красным луком и баклажанами

Name: Салат с красным луком и баклажанами
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Баклажаны — 300 г; Красный лук — 100 г; Помидоры — 150 г; Огурцы — 100 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Укроп — 20 г

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
434 ккал

434ккал

7белки, г

31жиры, г

31углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Баклажаны300 г
Красный лук100 г
Помидоры150 г
Огурцы100 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Укроп20 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г баклажанов кубиками и обжарьте на сковороде с 15 мл оливкового масла до золотистой корочки.
Шаг 2
Нарежьте 100 г красного лука тонкими полукольцами.
Шаг 3
Нарежьте 150 г помидоров и 100 г огурцов кубиками.
Шаг 4
Смешайте в большой миске обжаренные баклажаны, нарезанный красный лук, помидоры и огурцы.
Шаг 5
Заправьте салат оставшимся оливковым маслом, посолите и поперчите по вкусу, добавьте 20 г укропа, мелко нарезанного.