Эстетика и свиданияСалаты и Боулы

Салат с бататом и обжаренной цветной капустой

Name: Салат с бататом и обжаренной цветной капустой
Total time: 45 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Батат — 300 г; Цветная капуста — 200 г; Оливковое масло — 30 мл; Чеснок — 2 зубчика; Лук репчатый — 100 г; Руккола — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

45 мин
1 порция
630 ккал

630ккал

14белки, г

31жиры, г

78углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Батат300 г
Цветная капуста200 г
Оливковое масло30 мл
Чеснок2 зубчика
Лук репчатый100 г
Руккола50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г батата кубиками.
Шаг 2
Разделите 200 г цветной капусты на соцветия.
Шаг 3
Разогрейте духовку до 200°C и выложите батат и цветную капусту на противень, полив 30 мл оливкового масла, добавьте 2 зубчика нарезанного чеснока, посолите и поперчите.
Шаг 4
Запекайте овощи в духовке 25-30 минут до золотистой корочки.
Шаг 5
Нарежьте 100 г репчатого лука мелко и обжарьте на плите до золотистого цвета.
Шаг 6
Смешайте запеченные овощи с обжаренным луком и 50 г рукколы, приправьте по вкусу солью и черным перцем.