Салат с арахисом, баклажанами и красным луком

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 300 г баклажанов кубиками и обжарьте на сковороде с 20 мл оливкового масла до золотистой корочки.

2. 

   Шаг 2

   Нарежьте 100 г красного лука тонкими полукольцами.

3. 

   Шаг 3

   Смешайте обжаренные баклажаны, нарезанный красный лук и 50 г арахиса в большой миске.

4. 

   Шаг 4

   Приправьте солью и черным перцем по вкусу, добавьте 10 г кинзы, тщательно перемешайте.

5. 

   Шаг 5

   Подавайте салат холодным, украсив сверху оставшейся кинзой.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Холодный салат с арахисом, огурцами и кинзой20 мин457 ккал Салат из собы с баклажанами и кинзой30 мин415 ккал Салат с фасолью, овощами и йогуртом30 мин284 ккал Овощной рататуй с кинзой60 мин507 ккал Кускус с овощами гриль и пряным соусом40 мин1143 ккал Холодный суп из красного лука с огурцом и кинзой30 мин101 ккал