Эстетика и свиданияСалаты и Боулы

Салат из печеного перца с сливками

Name: Салат из печеного перца с сливками
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Перец болгарский — 400 г; Сливки (33%) — 100 мл; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Базилик зеленый — 10 г

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
703 ккал

703ккал

8белки, г

63жиры, г

25углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Перец болгарский400 г
Сливки (33%)100 мл
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Базилик зеленый10 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Разогрейте духовку до 200°C.
Шаг 2
Нарежьте 400 г перца болгарского на крупные куски и выложите на противень.
Шаг 3
Смешайте 30 мл оливкового масла, 2 зубчика чеснока, измельченного, и щепотку соли, затем полейте смесью перцы.
Шаг 4
Запекайте перцы в духовке в течение 25 минут до мягкости и легкой карамелизации.
Шаг 5
Дайте перцам немного остыть, затем нарежьте их на полоски.
Шаг 6
В небольшой миске взбейте 100 мл сливок до легкой пены.
Шаг 7
Смешайте нарезанные перцы с взбитыми сливками, добавьте соль и черный перец по вкусу.
Шаг 8
Подавайте салат, посыпав свежими листьями базилика.