Эстетика и свиданияГорячие блюда

Ризотто с семенами льна и грибами

Name: Ризотто с семенами льна и грибами
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Рис белый — 300 г; Шампиньоны — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливочное масло — 50 г; Пармезан — 50 г; Семена льна — 30 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
2126 ккал

2126ккал

55белки, г

102жиры, г

256углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Рис белый300 г
Шампиньоны200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливочное масло50 г
Пармезан50 г
Семена льна30 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г репчатого лука и 200 г шампиньонов мелкими кубиками.
Шаг 2
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла и растопите 50 г сливочного масла.
Шаг 3
Добавьте нарезанный лук и обжаривайте до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте нарезанные шампиньоны и обжаривайте до золотистого цвета.
Шаг 5
Добавьте 300 г белого риса и обжаривайте 2-3 минуты, помешивая.
Шаг 6
Постепенно добавляйте бульон, по 100 мл, помешивая, пока рис не впитает жидкость.
Шаг 7
Когда рис станет мягким, добавьте 50 г тертого сыра Пармезан и 30 г семян льна, тщательно перемешайте.
Шаг 8
Приправьте солью и черным перцем по вкусу и подавайте горячим.