ДесертыДесерты

Рисовая панна-котта с ягодным соусом

Name: Рисовая панна-котта с ягодным соусом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Рис белый — 100 г; Молоко — 300 мл; Сливки (33%) — 200 мл; Сахар — 50 г; Желатин / Агар-агар — 10 г; Клубника — 150 г; Малина — 100 г; Сахар — 30 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1606 ккал

1606ккал

31белки, г

76жиры, г

198углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Ягодный соус

Шаг 1
Возьмите 150 г клубники и 100 г малины, помойте их и нарежьте.
Шаг 2
Добавьте 30 г сахара и 50 мл воды, доведите до кипения и варите 10 минут.
Шаг 3
Протрите соус через сито для получения однородной текстуры.

Рисовая панна-котта с ягодным соусом

Шаг 1
Промойте 100 г риса и отварите его в 300 мл молока до мягкости.
Шаг 2
Добавьте 200 мл сливок и 50 г сахара, перемешайте и доведите до кипения.
Шаг 3
Замочите 10 г желатина в холодной воде на 5 минут, затем добавьте в горячую смесь, тщательно перемешайте.
Шаг 4
Разлейте массу по формочкам и оставьте в холодильнике на 4 часа для застывания.
Шаг 5
Подавайте панна-котту, полив сверху Ягодный соус.