Быстро и простоГорячие блюда

Рикотта с картофельным пюре и зелёным луком

Name: Рикотта с картофельным пюре и зелёным луком
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Картофель — 500 г; Рикотта — 200 г; Зеленый лук — 50 г; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1117 ккал

1117ккал

33белки, г

69жиры, г

90углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель500 г
Рикотта200 г
Зеленый лук50 г
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Очистите 500 г картофеля и нарежьте его кубиками.
Шаг 2
Отварите картофель в подсоленной воде до мягкости, около 20 минут.
Шаг 3
Слейте воду и добавьте 50 г сливочного масла, тщательно разомните картофель до получения однородного пюре.
Шаг 4
Добавьте 200 г рикотты в картофельное пюре и перемешайте до однородности.
Шаг 5
Нарежьте 50 г зеленого лука и добавьте его в пюре, приправьте солью и черным перцем по вкусу.
Шаг 6
Подавайте горячее картофельное пюре с рикоттой, украсив сверху оставшимся зеленым луком.