Рикотта с гречкой и печеными овощами

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Отварите 150 г гречки в подсоленной воде до готовности, затем откиньте на дуршлаг.

2. 

   Шаг 2

   Нарежьте 100 г моркови, 150 г баклажанов и 100 г болгарского перца кубиками.

3. 

   Шаг 3

   Смешайте нарезанные овощи с 30 мл оливкового масла, солью и черным перцем, выложите на противень.

4. 

   Шаг 4

   Запекайте овощи в духовке при температуре 200°C в течение 25 минут до золотистой корочки.

5. 

   Шаг 5

   Смешайте готовую гречку с 200 г рикотты и мелко нарезанным укропом.

6. 

   Шаг 6

   Подавайте гречку с рикоттой, сверху добавьте запеченные овощи.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Слоеное тесто с овощным рагу60 мин2286 ккал Гречка с ржаным хлебом и овощами40 мин881 ккал Запеченные овощи с уксусом50 мин673 ккал Куриные сердечки с белым винным соусом и овощным рататуем60 мин909 ккал Овощное пюре с рикоттой и оливковым маслом30 мин727 ккал Боул с киноа и запеченными овощами40 мин932 ккал