ДесертыДесерты

Пудинг с оливками и кокосом

Name: Пудинг с оливками и кокосом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Кокосовое молоко — 400 мл; Оливки — 100 г; Сахар — 50 г; Желатин / Агар-агар — 10 г; Вода — 100 мл; Кокосовая стружка — 50 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
892 ккал

892ккал

28белки, г

58жиры, г

80углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Замочите 10 г желатина в 100 мл холодной воды на 10 минут.
Шаг 2
В кастрюле на плите нагрейте 400 мл кокосового молока с 50 г сахара до горячего состояния, но не доводите до кипения.
Шаг 3
Добавьте замоченный желатин в горячее кокосовое молоко и тщательно перемешайте до полного растворения.
Шаг 4
Измельчите 100 г оливок в блендере до пастообразного состояния.
Шаг 5
Смешайте оливковую пасту с кокосовой смесью и аккуратно перемешайте.
Шаг 6
Перелейте смесь в формы и оставьте в холодильнике на 4 часа для застывания.
Шаг 7
Перед подачей посыпьте сверху 50 г кокосовой стружки.