Пшено с запечённым баклажаном и чесноком

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Разогрейте духовку до 200°C.

2. 

   Шаг 2

   Нарежьте 300 г баклажанов на кубики и выложите их на противень, сбрызнув 15 мл оливкового масла, посолите и поперчите.

3. 

   Шаг 3

   Запекайте баклажаны в духовке 25 минут до золотистого цвета и мягкости.

4. 

   Шаг 4

   Тем временем, в кастрюле доведите до кипения 600 мл воды, добавьте 200 г пшена, посолите и варите на медленном огне 15-20 минут до готовности.

5. 

   Шаг 5

   Нарежьте 5 зубчиков чеснока и обжарьте их на 15 мл оливкового масла на сковороде до золотистого цвета.

6. 

   Шаг 6

   Смешайте готовое пшено с запечёнными баклажанами и обжаренным чесноком, тщательно перемешайте.

7. 

   Шаг 7

   Подавайте горячим, при желании добавьте еще немного оливкового масла сверху.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Горчичный хачапури с овощами60 мин2635 ккал Пшено с жареными овощами и куриными сердечками50 мин1545 ккал Пшено с шпинатом и яйцом30 мин1247 ккал Пшенный крем-суп с цветной капустой40 мин1131 ккал Пшенный суп с морковью и шпинатом40 мин764 ккал Перловая каша с баклажанами и чесноком40 мин903 ккал