Уютный вечерГорячие блюда

Пшено с запеченной тыквой и шпинатом

Name: Пшено с запеченной тыквой и шпинатом
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Пшено — 200 г; Тыква — 300 г; Шпинат — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
1109 ккал

1109ккал

31белки, г

38жиры, г

157углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пшено200 г
Тыква300 г
Шпинат150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г тыквы кубиками и выложите на противень, сбрызните 15 мл оливкового масла, посолите и поперчите.
Шаг 2
Запекайте тыкву в духовке при 200°C в течение 25 минут до золотистой корочки.
Шаг 3
На плите в кастрюле доведите до кипения 500 мл воды, добавьте 200 г пшена и варите 15 минут до готовности.
Шаг 4
В сковороде разогрейте 15 мл оливкового масла, добавьте 100 г нарезанного репчатого лука и 2 зубчика нарезанного чеснока, обжаривайте до золотистого цвета.
Шаг 5
Добавьте 150 г шпината к луку и чесноку, готовьте до увядания шпината.
Шаг 6
Смешайте готовое пшено с запеченной тыквой и шпинатом, приправьте по вкусу солью и перцем.