Уютный вечерГорячие блюда

Пшено с куриной печенью и карамелизированным луком

Name: Пшено с куриной печенью и карамелизированным луком
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Пшено — 200 г; Куриная печень — 300 г; Лук репчатый — 150 г; Чеснок — 2 зубчика; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Растительное масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
1437 ккал

1437ккал

82белки, г

56жиры, г

147углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пшено200 г
Куриная печень300 г
Лук репчатый150 г
Чеснок2 зубчика
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Растительное масло30 мл

Пошаговый рецепт

Карамелизированный лук

Шаг 1
Нарежьте 150 г репчатого лука полукольцами.
Шаг 2
На сковороде разогрейте 30 мл растительного масла и обжаривайте лук на среднем огне до золотистого цвета, около 15 минут.

Пшено с куриной печенью и карамелизированным луком

Шаг 1
Промойте 200 г пшена под холодной водой и отварите в 500 мл подсоленной воды до готовности, около 20 минут.
Шаг 2
Нарежьте 300 г куриной печени на небольшие кусочки и обжарьте на сковороде до золотистой корочки, около 10 минут.
Шаг 3
Добавьте к печени 2 зубчика нарезанного чеснока и обжаривайте еще 2 минуты.
Шаг 4
Смешайте готовое пшено с печенью и добавьте сверху Карамелизированный лук.
Шаг 5
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, перемешайте и подавайте горячим.