ДесертыДесерты

Пирожки с бататом и черникой

Name: Пирожки с бататом и черникой
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Батат — 400 г; Черника / Голубика — 200 г; Мука пшеничная — 300 г; Сахар — 50 г; Сливочное масло — 100 г; Яйца куриные — 1 шт.; Соль — 1 г; Разрыхлитель — 5 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2538 ккал

2538ккал

54белки, г

98жиры, г

357углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Начинка из батата и черники

Шаг 1
Очистите 400 г батата и нарежьте его кубиками.
Шаг 2
Отварите батат в подсоленной воде до мягкости, около 15 минут.
Шаг 3
Слейте воду и разомните батат в пюре.
Шаг 4
Добавьте 200 г черники и 50 г сахара, тщательно перемешайте.

Пирожки с бататом и черникой

Шаг 1
Приготовьте тесто: смешайте 300 г муки, 100 г сливочного масла, 1 яйцо, 1 г соли и 5 г разрыхлителя до однородной массы.
Шаг 2
Раскатайте тесто и вырежьте круги для пирожков.
Шаг 3
На каждый круг теста положите 1-2 столовые ложки Начинка из батата и черники.
Шаг 4
Сложите тесто пополам и защипите края, чтобы образовались пирожки.
Шаг 5
Выпекайте пирожки в предварительно разогретой до 180°C духовке около 25 минут до золотистого цвета.
Шаг 6
Подавайте горячими, наслаждаясь их ароматом и вкусом.