Эстетика и свиданияГорячие блюда

Пирог с вишней, луковым и чесночным конфитом

Name: Пирог с вишней, луковым и чесночным конфитом
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Слоеное тесто — 500 г; Вишня — 300 г; Лук репчатый — 200 г; Чеснок — 5 зубчиков; Сливочное масло — 50 г; Сахар — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

90 мин
1 порция
2619 ккал

2619ккал

33белки, г

152жиры, г

289углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Слоеное тесто500 г
Вишня300 г
Лук репчатый200 г
Чеснок5 зубчиков
Сливочное масло50 г
Сахар50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Луковый и чесночный конфит

Шаг 1
Нарежьте 200 г репчатого лука и 5 зубчиков чеснока мелкими кубиками.
Шаг 2
Растопите 50 г сливочного масла на сковороде и добавьте лук и чеснок, обжаривайте на медленном огне до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 50 г сахара, соль и перец по вкусу, готовьте еще 10 минут до карамелизации.

Пирог с вишней, луковым и чесночным конфитом

Шаг 1
Разогрейте духовку до 180°C.
Шаг 2
Раскатайте 500 г слоеного теста и выложите в форму для пирога.
Шаг 3
Выложите на тесто Луковый и чесночный конфит и равномерно распределите.
Шаг 4
Добавьте 300 г вишни поверх конфита.
Шаг 5
Закройте пирог оставшимся тестом, сделайте несколько надрезов для выхода пара.
Шаг 6
Выпекайте в духовке 30-35 минут до золотистой корочки.
Шаг 7
Дайте пирогу немного остыть перед подачей.