Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Пирог с уткой и вишней, приправленный мускатным орехом

Name: Пирог с уткой и вишней, приправленный мускатным орехом
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Утка — 500 г; Вишня — 200 г; Мука пшеничная — 300 г; Сливочное масло — 150 г; Яйца куриные — 1 шт.; Мускатный орех — 5 г; Соль — 5 г; Черный перец — 2 г

Автор: Шеф АИ

90 мин
1 порция
3957 ккал

3957ккал

127белки, г

278жиры, г

237углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Тесто для пирога

Шаг 1
Смешайте 300 г муки, 150 г сливочного масла, 1 яйцо и 5 г соли до получения однородной массы.
Шаг 2
Замесите тесто и оставьте его в холодильнике на 30 минут.

Начинка из утки и вишни

Шаг 1
Обжарьте 500 г утки до золотистой корочки, добавьте 200 г вишни, 5 г мускатного ореха, 2 г черного перца и перемешайте.
Шаг 2
Тушите начинку на медленном огне 20 минут.

Пирог с уткой и вишней, приправленный мускатным орехом

Шаг 1
Приготовьте тесто, следуя инструкциям для Тесто для пирога.
Шаг 2
Приготовьте начинку, следуя инструкциям для Начинка из утки и вишни.
Шаг 3
Раскатайте тесто и выложите его в форму для выпечки, добавьте начинку сверху.
Шаг 4
Закройте пирог верхним слоем теста, сделайте несколько надрезов для выхода пара.
Шаг 5
Выпекайте пирог в разогретой до 180°C духовке 40 минут до золотистой корочки.