Уютный вечерВыпечка (Несладкая)
Пирог с тыквой и кориандром
- 60 мин
- 1 порция
- 1881 ккал
1881ккал
53белки, г
109жиры, г
169углеводы, г
КБЖУ на 1 порцию
Ингредиенты
- Тыква500 г
- Мука пшеничная200 г
- Сливочное масло100 г
- Яйца куриные2 шт.
- Кориандр10 г
- Соль5 г
- Черный перец3 г
Пошаговый рецепт
Начинка из тыквы
-
Шаг 1
Очистите 500 г тыквы и нарежьте ее кубиками.
-
Шаг 2
Отварите тыкву в подсоленной воде до мягкости, около 15 минут.
-
Шаг 3
Слейте воду и разомните тыкву в пюре, добавьте 10 г кориандра, 3 г черного перца и перемешайте.
Пирог с тыквой и кориандром
-
Шаг 1
Приготовьте тесто, смешав 200 г муки, 100 г сливочного масла и 5 г соли, добавьте 1 яйцо и замесите до однородности.
-
Шаг 2
Раскатайте тесто и выложите его в форму для выпечки, формируя бортики.
-
Шаг 3
Заполните тесто начинкой из тыквы, добавив сверху еще 1 взбитое яйцо.
-
Шаг 4
Выпекайте пирог в разогретой до 180°C духовке в течение 30-35 минут до золотистой корочки.
-
Шаг 5
Дайте пирогу немного остыть перед нарезкой и подачей.
