Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Пирог с тыквенными семечками и картофелем

Name: Пирог с тыквенными семечками и картофелем
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Картофель — 500 г; Тыквенные семечки — 100 г; Лук репчатый — 100 г; Мука пшеничная — 250 г; Сливочное масло — 100 г; Яйца куриные — 2 шт.; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2863 ккал

2863ккал

88белки, г

155жиры, г

280углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель500 г
Тыквенные семечки100 г
Лук репчатый100 г
Мука пшеничная250 г
Сливочное масло100 г
Яйца куриные2 шт.
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Очистите и нарежьте 500 г картофеля кубиками.
Шаг 2
Отварите картофель в подсоленной воде до мягкости, затем слейте воду.
Шаг 3
Нарежьте 100 г репчатого лука мелко и обжарьте на сковороде с 50 г сливочного масла до золотистого цвета.
Шаг 4
Смешайте отварной картофель, обжаренный лук, 100 г тыквенных семечек, 2 яйца, соль и черный перец в глубокой миске.
Шаг 5
Замесите тесто из 250 г муки, 50 г сливочного масла, 1 яйца и щепотки соли.
Шаг 6
Раскатайте тесто и выложите его в форму для выпечки, оставив бортики.
Шаг 7
Выложите начинку из картофеля и тыквенных семечек на тесто.
Шаг 8
Закройте пирог оставшимся тестом, сделайте несколько надрезов для выхода пара.
Шаг 9
Выпекайте пирог в разогретой до 180°C духовке около 40 минут до золотистой корочки.
Шаг 10
Дайте пирогу немного остыть перед подачей.