Пирог с сулугуни и цветной капустой

Тесто для пирога

1. 

   Шаг 1

   Смешайте 250 г муки, 100 г сливочного масла, 1 яйцо и 5 г соли до получения крошки.

2. 

   Шаг 2

   Добавьте 50 мл холодной воды и замесите тесто до однородности.

Начинка с цветной капустой

1. 

   Шаг 1

   Отварите 300 г цветной капусты до мягкости и нарежьте на мелкие кусочки.

2. 

   Шаг 2

   Обжарьте 2 зубчика чеснока на сливочном масле до золотистого цвета.

3. 

   Шаг 3

   Смешайте цветную капусту с обжаренным чесноком, добавьте 200 г натертого сулугуни, 1 яйцо, 2 г черного перца.

Пирог с сулугуни и цветной капустой