Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Пирог с острым перцем и салом

Name: Пирог с острым перцем и салом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Сало — 150 г; Острый перец — 50 г; Лук репчатый — 100 г; Мука пшеничная — 300 г; Яйца куриные — 2 шт.; Сливочное масло — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
3320 ккал

3320ккал

63белки, г

242жиры, г

225углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Сало150 г
Острый перец50 г
Лук репчатый100 г
Мука пшеничная300 г
Яйца куриные2 шт.
Сливочное масло100 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 150 г сала мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г лука репчатого и 50 г острого перца.
Шаг 3
На сковороде разогрейте 50 г сливочного масла и обжарьте сало до золотистой корочки.
Шаг 4
Добавьте лук и острый перец, обжаривайте до мягкости.
Шаг 5
В глубокой миске смешайте 300 г муки, 2 яйца, 100 г растопленного сливочного масла, соль и черный перец до получения однородного теста.
Шаг 6
Раскатайте тесто и выложите его в форму для выпечки, оставив бортики.
Шаг 7
Выложите начинку из сала, лука и острого перца на тесто.
Шаг 8
Закройте пирог оставшимся тестом, защипите края и сделайте несколько надрезов сверху.
Шаг 9
Выпекайте пирог в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут до золотистой корочки.
Шаг 10
Подавайте горячим, нарезав на порционные куски.