Уютный вечерВыпечка (Несладкая)
Пирог с копченой колбасой и баклажанами
- 60 мин
- 1 порция
- 3681 ккал
КБЖУ на 1 порцию
Ингредиенты
- Слоеное тесто500 г
- Колбаса копченая200 г
- Баклажаны300 г
- Лук репчатый100 г
- Чеснок2 зубчика
- Яйца куриные2 шт.
- Сыр твердый100 г
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
- Оливковое масло30 мл
Пошаговый рецепт
Начинка для пирога
-
Шаг 1
Нарежьте 200 г копченой колбасы и 100 г лука репчатого мелкими кубиками.
-
Шаг 2
Нарежьте 300 г баклажанов кубиками и обжарьте на 30 мл оливкового масла до золотистой корочки.
-
Шаг 3
Добавьте к баклажанам 2 зубчика чеснока, измельченных, и 100 г нарезанного лука, обжаривайте до мягкости.
-
Шаг 4
Смешайте обжаренные овощи с нарезанной колбасой, добавьте 2 яйца, соль и черный перец по вкусу.
Пирог с копченой колбасой и баклажанами
-
Шаг 1
Раскатайте 500 г слоеного теста и выложите в форму для выпечки.
-
Шаг 2
Выложите начинку из Начинка для пирога на тесто, равномерно распределяя.
-
Шаг 3
Посыпьте сверху 100 г тертого твердого сыра.
-
Шаг 4
Выпекайте в разогретой духовке при 200°C около 30-35 минут до золотистой корочки.
-
Шаг 5
Дайте пирогу немного остыть перед нарезкой и подачей.
