Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Пирог с кальмарами и болгарским перцем

Name: Пирог с кальмарами и болгарским перцем
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Кальмары — 300 г; Перец болгарский — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Яйца куриные — 2 шт.; Мука пшеничная — 200 г; Сливочное масло — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2356 ккал

2356ккал

104белки, г

143жиры, г

158углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Кальмары300 г
Перец болгарский150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Яйца куриные2 шт.
Мука пшеничная200 г
Сливочное масло100 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл

Пошаговый рецепт

Начинка для пирога

Шаг 1
Нарежьте 300 г кальмаров кольцами и обжарьте на 20 мл оливкового масла до золотистого цвета.
Шаг 2
Добавьте 150 г нарезанного болгарского перца и 100 г мелко нарезанного репчатого лука, обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 3
Добавьте 2 зубчика чеснока, пропущенных через пресс, и обжаривайте еще 1 минуту.
Шаг 4
Посолите и поперчите по вкусу, перемешайте и дайте остыть.

Пирог с кальмарами и болгарским перцем

Шаг 1
Приготовьте тесто: смешайте 200 г муки, 100 г сливочного масла, 1 яйцо и щепотку соли, замесите однородное тесто.
Шаг 2
Раскатайте тесто и выложите его в форму для выпечки, формируя бортики.
Шаг 3
Выложите остывшую начинку из Начинка для пирога на тесто.
Шаг 4
Смешайте 1 яйцо с 30 мл сливок и залейте сверху пирог.
Шаг 5
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут до золотистой корочки.