Быстро и простоВыпечка (Несладкая)

Пирог с говяжьим языком и дайконом

Name: Пирог с говяжьим языком и дайконом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Язык говяжий — 300 г; Дайкон — 200 г; Мука пшеничная — 250 г; Сливочное масло — 100 г; Яйца куриные — 1 шт.; Соль — 5 г; Черный перец — 3 г; Чеснок — 2 зубчика; Лук репчатый — 100 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2349 ккал

2349ккал

83белки, г

133жиры, г

194углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Язык говяжий300 г
Дайкон200 г
Мука пшеничная250 г
Сливочное масло100 г
Яйца куриные1 шт.
Соль5 г
Черный перец3 г
Чеснок2 зубчика
Лук репчатый100 г

Пошаговый рецепт

Начинка с говяжьим языком и дайконом

Шаг 1
Отварите 300 г языка говяжьего до мягкости, остудите и нарежьте мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 200 г дайкона тонкими полосками.
Шаг 3
Обжарьте 100 г нарезанного лука репчатого и 2 зубчика чеснока на растительном масле до золотистого цвета.
Шаг 4
Смешайте язык, дайкон и обжаренные лук с чесноком, добавьте 5 г соли и 3 г черного перца, тщательно перемешайте.

Пирог с говяжьим языком и дайконом

Шаг 1
Приготовьте тесто: смешайте 250 г муки, 100 г сливочного масла, 1 яйцо и 5 г соли, замесите однородное тесто.
Шаг 2
Раскатайте тесто в круг и выложите в форму для выпечки.
Шаг 3
Добавьте начинку Начинка с говяжьим языком и дайконом в подготовленное тесто.
Шаг 4
Закройте пирог верхним слоем теста, сделайте несколько надрезов для выхода пара.
Шаг 5
Выпекайте пирог в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут до золотистой корочки.