Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Пирог с горбушей и перцем болгарским

Name: Пирог с горбушей и перцем болгарским
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Слоеное тесто — 500 г; Горбуша — 300 г; Перец болгарский — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сметана — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2744 ккал

2744ккал

95белки, г

175жиры, г

210углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Слоеное тесто500 г
Горбуша300 г
Перец болгарский150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сметана100 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Разогрейте духовку до 200°C.
Шаг 2
Нарежьте 100 г лука репчатого и 150 г перца болгарского мелкими кубиками.
Шаг 3
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте нарезанный перец и обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 5
Добавьте 300 г горбуши, нарезанной кусочками, и 2 зубчика чеснока, пропущенных через пресс. Обжаривайте 5 минут.
Шаг 6
Смешайте обжаренные ингредиенты со 100 г сметаны, добавьте соль и черный перец по вкусу.
Шаг 7
Раскатайте 500 г слоеного теста и выложите его в форму для выпечки, оставив края свисающими.
Шаг 8
Выложите начинку на тесто и заверните края, формируя пирог.
Шаг 9
Выпекайте пирог в разогретой духовке 30-35 минут до золотистой корочки.
Шаг 10
Дайте пирогу немного остыть перед нарезкой и подачей.