Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Пирог с форелью и брокколи

Name: Пирог с форелью и брокколи
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Форель — 300 г; Брокколи — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Яйца куриные — 2 шт.; Сливки (10-20%) — 100 мл; Слоеное тесто — 250 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2069 ккал

2069ккал

109белки, г

127жиры, г

123углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Форель300 г
Брокколи200 г
Лук репчатый100 г
Яйца куриные2 шт.
Сливки (10-20%)100 мл
Слоеное тесто250 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Отварите 200 г брокколи в подсоленной воде до мягкости, затем обсушите.
Шаг 2
Нарежьте 100 г лука репчатого мелкими кубиками и обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 300 г нарезанной форели к луку и готовьте еще 5 минут.
Шаг 4
В миске взбейте 2 яйца и добавьте 100 мл сливок, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 5
Смешайте брокколи, лук и форель, затем добавьте яичную смесь и тщательно перемешайте.
Шаг 6
Раскатайте 250 г слоеного теста и выложите его в форму для выпечки, оставив бортики.
Шаг 7
Выложите начинку на тесто и закройте пирог, защипнув края.
Шаг 8
Выпекайте пирог в разогретой до 200°C духовке 30-35 минут до золотистой корочки.