Уютный вечерЗавтраки

Перловая каша с овощами и черным перцем

Name: Перловая каша с овощами и черным перцем
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Перловка — 200 г; Морковь — 100 г; Лук репчатый — 50 г; Перец болгарский — 100 г; Чеснок — 1 зубчик; Черный перец — по вкусу; Соль — по вкусу; Растительное масло — 20 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
902 ккал

902ккал

22белки, г

22жиры, г

164углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Перловка200 г
Морковь100 г
Лук репчатый50 г
Перец болгарский100 г
Чеснок1 зубчик
Черный перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Растительное масло20 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Промойте 200 г перловки под холодной водой, затем залейте 600 мл воды и доведите до кипения на плите.
Шаг 2
Нарежьте 100 г моркови, 50 г лука репчатого и 100 г перца болгарского мелкими кубиками.
Шаг 3
На сковороде разогрейте 20 мл растительного масла, добавьте нарезанные овощи и обжаривайте до мягкости.
Шаг 4
Добавьте 1 зубчик чеснока, пропущенный через пресс, и продолжайте жарить еще 2 минуты.
Шаг 5
Когда перловка будет готова, слейте лишнюю воду и смешайте ее с обжаренными овощами.
Шаг 6
Приправьте по вкусу солью и черным перцем, тщательно перемешайте и подавайте горячей.