Эстетика и свиданияГорячие блюда

Панна котта с рисовой мукой и ягодным соусом

Name: Панна котта с рисовой мукой и ягодным соусом
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Сливки (33%) — 400 мл; Молоко — 200 мл; Мука рисовая — 50 г; Сахар — 100 г; Желатин / Агар-агар — 10 г; Клубника — 150 г; Малина — 100 г; Сахар — 50 г

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
2314 ккал

2314ккал

28белки, г

139жиры, г

230углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Ягодный соус

Шаг 1
Возьмите 150 г клубники и 100 г малины, нарежьте их мелкими кусочками.
Шаг 2
Добавьте 50 г сахара и перемешайте, оставьте на 10 минут.

Панна котта с рисовой мукой и ягодным соусом

Шаг 1
В кастрюле смешайте 400 мл сливок, 200 мл молока и 100 г сахара, доведите до кипения.
Шаг 2
Добавьте 50 г рисовой муки и тщательно перемешайте до однородной консистенции.
Шаг 3
Растворите 10 г желатина в 50 мл холодной воды, затем добавьте в смесь и перемешайте.
Шаг 4
Разлейте массу по формочкам и охладите в холодильнике на 4 часа.
Шаг 5
Подавайте панна котту, добавив сверху Ягодный соус.