Эстетика и свиданияГорячие блюда

Овощной рататуй с укропом и фетой

Name: Овощной рататуй с укропом и фетой
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Кабачки — 200 г; Баклажаны — 200 г; Помидоры — 300 г; Перец болгарский — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сыр Фета — 100 г; Укроп — 20 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
777 ккал

777ккал

23белки, г

53жиры, г

52углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Кабачки200 г
Баклажаны200 г
Помидоры300 г
Перец болгарский150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сыр Фета100 г
Укроп20 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 200 г кабачков и 200 г баклажанов кружочками.
Шаг 2
Нарежьте 300 г помидоров и 150 г перца болгарского кубиками.
Шаг 3
Мелко нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока.
Шаг 4
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
Шаг 5
Добавьте нарезанные кабачки, баклажаны и перец, обжаривайте 10 минут.
Шаг 6
Добавьте нарезанные помидоры, посолите и поперчите по вкусу, готовьте еще 15 минут.
Шаг 7
Подавайте горячий рататуй, посыпав сверху 100 г крошеного сыра Фета и 20 г мелко нарезанного укропа.