Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Овощной хачапури с кунжутом и сыром Фета

Name: Овощной хачапури с кунжутом и сыром Фета
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Мука пшеничная — 300 г; Сыр Фета — 150 г; Кунжут — 30 г; Помидоры — 200 г; Перец болгарский — 100 г; Лук репчатый — 50 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 20 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1834 ккал

1834ккал

61белки, г

70жиры, г

237углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Мука пшеничная300 г
Сыр Фета150 г
Кунжут30 г
Помидоры200 г
Перец болгарский100 г
Лук репчатый50 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло20 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Тесто для хачапури

Шаг 1
Смешайте 300 г муки, 150 мл воды, 5 г соли и 5 г дрожжей в глубокой миске.
Шаг 2
Замесите тесто до гладкости и оставьте на 30 минут для подъема.

Овощной хачапури с кунжутом и сыром Фета

Шаг 1
Приготовьте тесто, следуя инструкциям для Тесто для хачапури.
Шаг 2
Нарежьте 200 г помидоров и 100 г перца болгарского мелкими кубиками.
Шаг 3
Мелко нарежьте 50 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока.
Шаг 4
На сковороде разогрейте 20 мл оливкового масла, добавьте лук и чеснок, обжаривайте до золотистого цвета.
Шаг 5
Добавьте нарезанные помидоры и перец, готовьте 5 минут, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 6
Добавьте 150 г сыра Фета, перемешайте и снимите с огня.
Шаг 7
Раскатайте тесто в круг, выложите начинку в центр, соберите края и сформируйте хачапури.
Шаг 8
Посыпьте 30 г кунжута сверху и выпекайте в разогретой духовке при 200°C в течение 20 минут.
Шаг 9
Подавайте горячим, нарезанным на порции.