Эстетика и свиданияЗакуски и Перекусы

Овощное плато с клюквенным соусом

Name: Овощное плато с клюквенным соусом
Total time: 45 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Картофель — 200 г; Морковь — 150 г; Перец болгарский — 100 г; Огурцы — 100 г; Авокадо — 100 г; Клюква / Брусника — 100 г; Сахар — 50 г; Чеснок — 1 зубчик; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

45 мин
1 порция
903 ккал

903ккал

11белки, г

46жиры, г

113углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель200 г
Морковь150 г
Перец болгарский100 г
Огурцы100 г
Авокадо100 г
Клюква / Брусника100 г
Сахар50 г
Чеснок1 зубчик
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Клюквенный соус

Шаг 1
Возьмите 100 г клюквы и 50 г сахара, добавьте 50 мл воды.
Шаг 2
Доведите до кипения и варите 10 минут до загустения.
Шаг 3
Добавьте 1 зубчик чеснока, мелко нарезанный, и перемешайте.

Овощное плато с клюквенным соусом

Шаг 1
Нарежьте 200 г картофеля и 150 г моркови тонкими ломтиками.
Шаг 2
Обжарьте овощи на сковороде с 30 мл оливкового масла до золотистой корочки.
Шаг 3
Нарежьте 100 г перца и 100 г огурцов, добавьте к обжаренным овощам.
Шаг 4
Подавайте овощное плато, добавив сверху Клюквенный соус.