Эстетика и свиданияГорячие блюда

Минтай с цветной капустой и соусом из сливок

Name: Минтай с цветной капустой и соусом из сливок
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Минтай — 300 г; Цветная капуста — 250 г; Сливки (33%) — 100 мл; Чеснок — 2 зубчика; Сливочное масло — 30 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
825 ккал

825ккал

56белки, г

61жиры, г

14углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Минтай300 г
Цветная капуста250 г
Сливки (33%)100 мл
Чеснок2 зубчика
Сливочное масло30 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Соус из сливок

Шаг 1
Растопите 30 г сливочного масла на сковороде.
Шаг 2
Добавьте 2 зубчика измельченного чеснока и обжарьте до золотистого цвета.
Шаг 3
Влейте 100 мл сливок и доведите до легкого кипения, помешивая.
Шаг 4
Приправьте солью и черным перцем по вкусу.

Минтай с цветной капустой и соусом из сливок

Шаг 1
Отварите 250 г цветной капусты в подсоленной воде до мягкости, затем откиньте на дуршлаг.
Шаг 2
Обжарьте 300 г минтая на сковороде с небольшим количеством масла до золотистой корочки с обеих сторон.
Шаг 3
Подавайте минтай с цветной капустой, полив сверху Соус из сливок.