Уютный вечерЗакуски и Перекусы

Минтай с брускеттой из баклажанов

Name: Минтай с брускеттой из баклажанов
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Минтай — 300 г; Баклажаны — 200 г; Помидоры — 150 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Базилик зеленый — 10 г

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
567 ккал

567ккал

51белки, г

33жиры, г

16углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Минтай300 г
Баклажаны200 г
Помидоры150 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Базилик зеленый10 г

Пошаговый рецепт

Брускетта из баклажанов

Шаг 1
Нарежьте 200 г баклажанов кружочками и посолите, оставьте на 15 минут.
Шаг 2
Обжарьте баклажаны на сковороде с 15 мл оливкового масла до золотистой корочки.
Шаг 3
Нарежьте 150 г помидоров и 2 зубчика чеснока, смешайте с оставшимся оливковым маслом.
Шаг 4
Добавьте смесь помидоров и чеснока на обжаренные баклажаны, посыпьте 10 г базилика.

Минтай с брускеттой из баклажанов

Шаг 1
Приготовьте Брускетта из баклажанов.
Шаг 2
Обжарьте 300 г минтая на сковороде с 15 мл оливкового масла до золотистой корочки с обеих сторон.
Шаг 3
Подавайте минтай горячим, добавив сверху Брускетта из баклажанов.