Быстро и простоЗакуски и Перекусы

Мини-закуски с сыром с плесенью и баклажанами

Name: Мини-закуски с сыром с плесенью и баклажанами
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Баклажаны — 300 г; Сыр с плесенью — 100 г; Оливковое масло — 20 мл; Чеснок — 2 зубчика; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Зеленый лук — 30 г

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
598 ккал

598ккал

24белки, г

49жиры, г

17углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Баклажаны300 г
Сыр с плесенью100 г
Оливковое масло20 мл
Чеснок2 зубчика
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Зеленый лук30 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г баклажанов кружочками толщиной 1 см и посолите их, оставьте на 10 минут.
Шаг 2
Обжарьте баклажаны на сковороде с 20 мл оливкового масла до золотистой корочки, около 5 минут с каждой стороны.
Шаг 3
Измельчите 2 зубчика чеснока и добавьте к баклажанам, обжаривайте еще 2 минуты.
Шаг 4
На каждый обжаренный кружочек баклажана положите кусочек Сыр с плесенью и запекайте в духовке при 200°C в течение 5 минут, пока сыр не расплавится.
Шаг 5
Подавайте мини-закуски, посыпав сверху нарезанным Зеленым луком.