Мини-закуски с цветной капустой и рикоттой

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Разделите 300 г цветной капусты на соцветия и отварите в подсоленной воде до мягкости.

2. 

   Шаг 2

   Измельчите отваренную цветную капусту в блендере до однородной массы.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте 150 г рикотты, 2 зубчика чеснока, соль и черный перец, тщательно перемешайте.

4. 

   Шаг 4

   Сформируйте небольшие шарики из полученной массы и обваляйте их в 50 г тертого пармезана.

5. 

   Шаг 5

   Разогрейте духовку до 200°C и выложите закуски на противень, смазанный 30 мл оливкового масла.

6. 

   Шаг 6

   Запекайте закуски в духовке 15-20 минут до золотистой корочки.

7. 

   Шаг 7

   Подавайте горячими, наслаждаясь их хрустящей корочкой и нежной начинкой.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Брускетта с цветной капустой и соусом Песто30 мин480 ккал Брускетты с помидорами и рикоттой30 мин907 ккал Каперсы с вялеными томатами и рикоттой на хлебе30 мин1234 ккал Лаваш с цветной капустой и чесночным коктейлем30 мин817 ккал Курица на гриле с дыней и цветной капустой50 мин743 ккал Анчоусы с цветной капустой и болгарским перцем30 мин721 ккал