Мини-закуска с баклажанами и сладким перцем

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 300 г баклажанов кубиками и посолите, оставьте на 10 минут.

2. 

   Шаг 2

   Нарежьте 200 г сладкого перца и 100 г репчатого лука мелкими кусочками.

3. 

   Шаг 3

   На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла, добавьте нарезанные баклажаны и обжаривайте до золотистой корочки.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте 100 г нарезанного лука и 2 зубчика нарезанного чеснока, обжаривайте до мягкости.

5. 

   Шаг 5

   Добавьте 200 г сладкого перца, посолите и поперчите по вкусу, готовьте еще 5 минут.

6. 

   Шаг 6

   Подавайте горячую закуску, украсив свежей зеленью.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Баклажаны в слоеном тесте с овощной начинкой60 мин2278 ккал Тушеные баклажаны с овощами и специями50 мин531 ккал Мини-закуски с креветками и кетчупом30 мин661 ккал Плато с булгуром и сладким перцем30 мин1041 ккал Рис басмати с куриными бедрами и овощами40 мин1673 ккал Мини-закуски с творожным сыром и красным перцем30 мин527 ккал